Histoire, culture, commerce équitable, recettes de L. Rosenblatt, J. Meyer et M. Hailer.
Ce livre sur l’histoire de la banane, sa culture, sa place dans le monde, les différentes espèces botaniques, nous fait découvrir d’originales recettes.
Ed. Fona/Helvetas, 2005, 140 p., illustr.

Réf 0902 22€